神戸岡本の郷土料理、酒粕を使ったメニューをお楽しみください。
「灘五郷」は日本酒生産量日本一。
兵庫県は日本一の酒米生産地であり、さらに良質の原料米と「宮水」と呼ばれる六甲山の伏流水に恵まれているため灘五郷には数多くの酒蔵が存在し、日本酒生産量日本一を誇ります。だから灘の日本酒は美味しいんですね。
地元の特権!近いから美味しい日本酒を存分に楽しみましょう!
米
日本一の酒米生産地のため原料米が豊富
水
仕込水は六甲の山河をわたり、運ばれてきた良質な「宮水」
環境
六甲山をはじめ日本酒づくりに最適な環境